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苹果手机取消拦截短信的步骤如下。
1、打开苹果手机中的【设置】。
2、在设置列表里，找到并点击【信息】。
3、找到【信息过滤】一栏，点击【未知与过滤信息】。
4、关闭【过滤未知发件人】开关即可。
也可以通过开启【iMessage信息】过滤功能来取消拦截部分短信，具体步骤如下：
1、进入设置中的“信息”界面。
2、打开“过滤未知发件人”开关，这样设置后，来自非联系人的iMessage信息将被默认拦截，如果想查看这些被拦截的短信，可以在“信息”应用中进入“过滤或拦截”分类查看，如果想要取消拦截某个号码发送的短信，可以点击该短信进入详情界面，然后点击“更多详情”按钮并选择“添加到联系人”即可，这样设置后，该号码发送的短信将不再被拦截。
仅供参考，可以根据个人需求选择取消拦截的方式，如果遇到问题，可以寻求专业技术人员的帮助。